制作卡布奇诺需要准备黑咖啡粉约5克、半杯开水和五分之一杯全脂牛奶。首先用热水冲泡咖啡粉，冲调成浓缩黑咖啡作为基底。接着把牛奶放进微波炉中火加热20秒，温度控制在温热不烫手的状态。取出加热后的牛奶后，使用手持电动奶泡器持续搅打，直到体积膨胀到原来的两倍，形成绵密细致的奶泡质地。最后将打好的奶泡沿着杯壁缓慢倒入咖啡中，让奶泡自然铺满表面即可完成基础款卡布奇诺。
卡布奇诺咖啡怎么做？
准备一杯牛奶煮沸后放置备用，另取半杯牛奶加入料理机高速搅打产生丰富奶泡，剩余半杯保持液态。将打好的奶泡与液态牛奶混合倒入咖啡杯中，可用牙签在奶泡表面创作装饰图案。制作时可根据喜好调整咖啡与牛奶比例，若追求更细腻口感推荐使用专业奶泡器替代料理机。值得注意的是奶泡打发程度直接影响成品口感，建议使用全脂牛奶以获得最佳起泡效果。