料理机串励电机可以改装成电钻使用吗

九阳料理机JYL-CO12电机烧了的话，九阳的售后服务网点很多，可以让售后帮忙换一个电机。不过配件的价格是真的贵，价格表是九阳公司定的，没有商量的余地。我之前买一台全新的九阳料理机才129元，结果换个电机就要98元，就连一个很小的垫圈都要5元，这配件价格真的让人吐血。

料理机是可以打肉馅的，它有不同的档位可以选择，看你想要打成什么程度。如果没有档位调节就是普通的那种，打出来的肉馅还行，不过用料理机弄出来的肉馅香味上会差一些，不如手工剁的香。

4升的绞肉机理论上一次可以绞大约两斤半的肉，不可能只绞一点点肉的。如果你放的肉太少，绞肉机转速又快，刀片根本打不到肉上去，而且一点点肉会跑到角落里或者直接粘在绞肉机的壁上。就算是正常量的肉绞的时候，也难免有打不到或者打不碎的情况，所以肉量太少的话是根本打不了的。

料理机的串励电机功率比较小，而电钻用的串励电机功率要大得多，就算你花功夫把料理机电机改装到电钻上，也只能打一些小孔而已。两者的转速倒是差不多，但改装的成本太高了，折腾一圈下来使用价值也不大。真的不划算，现在市面上买一个普通电钻也就五十到一百块钱左右，还不如直接买个新的，新电钻用起来也更顺手更安全。

给大家分享一个用破壁料理机做鱼丸的方法吧。巴沙鱼肉质细腻味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素A和矿物质尤其是钙，还有补气平咳的功效，对体弱咳喘有一定帮助，也具有提神和防衰老的食疗功能。巴沙鱼柳没有刺，特别适合老人和宝宝吃。

做法步骤如下：第一步，超市买回来的巴沙鱼柳解冻洗净后，用厨房纸巾把鱼肉上的水吸干；第二步，把鱼柳切成小块，放入适量的料酒、白胡椒粉、姜丝、葱和少许盐搅拌均匀；第三步，把拌好的鱼肉放进破壁机搅拌杯里，盖好盖子，选择点动功能键，几秒钟就好了；第四步，把搅好的鱼泥倒出来，加一小勺淀粉和一个鸡蛋清，用筷子顺一个方向搅拌均匀；第五步，左手戴上一次性手套捏挤鱼泥，右手用勺子刮出来依次放入冒小气泡的锅中，必须用中小火，不能让水沸腾，等鱼丸都飘起来就可以捞出来了。做好的鱼丸可以装保鲜袋放冰箱冷冻保存，随吃随取，自己做的鱼丸细腻鲜嫩又Q又弹，美味可口！

现在人们生活水平提高了不少，各种厨房电器和生活电器不断研发出来，给生活带来了极大的便利，而且还能最大限度地保持食物的营养，让同一种食物的做法变得更加多样化，不再那么单一。就拿料理机来说吧，市面上品牌和机型多得让人挑花了眼，有多功能料理机、破壁料理机等等。我个人比较喜欢用破壁料理机，它能把食物打得更碎磨得更细，最大限度不浪费食材。选购料理机的时候建议从电机是否防水、有没有热保护功能、安全性能、材质、功能配置、刀头的耐用性、售后服务这几个方面来筛选，我个人更倾向于冷热双杯型的料理机。

串励电机本身转速就很高，你要改一个的话还不如直接去买个电钻，普通的也就一百多块，甚至几十块的也有。改装的话成本远远超过买一个新的，还得加上人工费。而且改装之后安全隐患也不少，比如说安装位置要重新调整，增加的元器件放在哪里都是问题，整体来说没什么意义。