首先找一个带盖的干净容器，先用洗洁精彻底洗净，再用刚烧开的水烫一遍，这样可以去除残留细菌，确保酸奶发酵环境干净卫生。
ACA面包机MB-600制作酸奶的步骤是什么？
混合好的牛奶要立即盖上盖子，保持容器密封，避免杂菌进入。这一步很关键，盖紧盖子才能为酸奶发酵创造良好的无氧环境。
要准备大约500毫升的鲜牛奶，两袋的分量足够一次制作，再备上一小杯约100毫升的酸奶作为菌种，另外加一大勺白糖来调味。这些材料在超市都能买到，记得选新鲜日期的鲜奶哦。
用干净的毛巾将容器包裹严实，放入保温袋中拉紧拉链。包裹毛巾能锁住温度，保温袋则进一步隔绝外部温度变化，帮助维持发酵所需热量。
将温热的鲜奶倒入容器，加入一大勺白糖搅拌至完全溶解，接着倒入准备好的酸奶，轻轻搅拌均匀。注意温度别太高，否则会杀死益生菌影响发酵效果。
将容器放在保温袋里静置8小时左右，等待乳酸菌充分发酵。时间到了就能得到浓稠酸甜的自制酸奶，冷藏后口感更佳，记得尽快享用哦。
烧水的时候别急着关火，把两袋鲜奶放在锅盖上，利用蒸汽或余温让牛奶变温。等水烧开时，牛奶也差不多达到适合发酵的温度了，省时又方便。