可可面包用面包机做其实很简单，关键在材料比例。先把鸡蛋、牛奶和橄榄油放进面包桶，然后把盐放在桶的一角，砂糖放在对角。接着倒入面粉和可可粉，启动和面程序15分钟。之后再加入黄油和酵母粉，再运行一个15分钟的和面程序。面团揉好后启动发酵程序，等面团发满面包桶就可以开始烘烤了。大约烤20分钟，香喷喷的可可面包就出炉啦。
如何用面包机制作可可花式面包？
关于面包机一天能连续做几个面包，其实可以按照这个方法操作：面包机通常有“和面发酵”和“烤制”功能键。您可以像平时做大面包一样，先加入面粉、发酵粉、油、糖、盐、水或牛奶等食材，启动“和面发酵”键开始工作。等面包机鸣笛提示发酵好后，取出面团撒些面粉在面板上，分成四等份（因为面包桶空间有限）。然后按自己喜欢的口味制作小面包，做好后再放回面包桶静置30分钟左右（具体时间根据季节调整），等小面包发到原来的1到2倍大，就可以启动“烤制”键烤到成熟了。刚开始可能觉得步骤多，但多做几次熟能生巧就会越做越好了。
做面包机版的可可面包，需要准备面包粉250克、可可粉20克、泡打粉20克、酵母5克、砂糖60克、一个鸡蛋、牛奶200毫升和黄油30克。首先把面包粉、可可粉、泡打粉、砂糖和酵母倒进面包桶，启动面包机开始搅拌，搅拌过程中加入鸡蛋和牛奶。我选择的是面包机的2档甜面包程序，总共需要2小时55分钟。等到搅拌结束开始发酵的时候，再把融化好的黄油加进去，记得留一点蛋液和黄油。最后，在烘烤结束前15分钟，把剩下的蛋液和黄油刷在面包表面，这样就能做出美味的可可面包了。
想要做面包机版的花式面包，需要准备高筋粉300克、牛奶160克、全蛋液35克（剩下的刷表面）、无盐黄油25克、糖35克、盐4克、酵母4克、蜜豆72克和适量芝麻装饰。除了黄油、蜜豆和芝麻，把其他材料一起放进面包机和成光滑面团，再加入黄油揉到能拉出厚膜。把面团发酵到两倍大，这时候可以准备模具，垫上硅油纸或者刷层油防粘，我还习惯在模具外包上铝箔纸防止面包皮太厚。发酵好的面团排气后，切出8个22.5克的小剂子，剩下的面团分成4份做成火腿包。蜜豆也分成8份大约9克一份，把小面团拍扁包入蜜豆，摆进模具里，中间可以随意弄个花环装饰。全部包好后放进模具进行二次发酵，可以放在烤箱里不开火，下面放碗温水增加湿度，或者找个大锅盖上盖子发酵。看到面包变得圆胖有弹性就行了。接下来发挥想象力，找个能受热的架子放进面包机，我是用两个架子拼起来的。放好后按烘焙功能大概25分钟，我按了10分钟再按20分钟，看到上色了就关掉，记得偷看别烤过头。最后完美脱模，上色漂亮的花式面包就完成了。