面包机做面包未完成出门没关电源有危险吗

有危险的，如果面包机工作未完成就出门不关电源，持续通电可能导致设备过热甚至引发火灾，建议尽快返回关闭电源或远程联系家人处理。

制作面包需要准备面粉2平杯、鲜牛奶200ml、鸡蛋2个、黄油一坨、酵母1勺和奶粉4小勺，这些主料和辅料都要按量准备好才能开始操作。

操作时先在面包桶底倒油，用普通炒菜油就行，只要覆盖底部就好，之后按顺序加盐、糖、鸡蛋、牛奶、黄油和面粉，奶粉要分放在桶的四个角。

面粉中间戳个小窝放酵母，选和面功能20分钟后再启动发面团程序，结束后必须拔掉电源等面团自然发酵，期间两小时内要观察两三次看发酵情况。

烤好的面包要立刻取出晾凉再切片，搭配番茄酱或苹果酱食用风味更佳，注意操作时要小心高温避免烫伤手。

当面发到和面包桶同高时重新通电，直接选烘焙模式需要1小时，在最后半小时打开盖子，刷上蛋清液或者蜂蜜水可以让面包表层更光亮。