做黑芝麻丸用破壁机还是绞肉机好？

为了芝麻丸的口感细腻度，建议还是用破壁机。毕竟破壁机能把芝麻充分研磨成粉末状，这样做出来的丸子才好吃。绞肉机出来的结果往往不够细，影响最终的风味和质地。

我觉得做黑芝麻丸首选肯定是破壁机，因为它的动力更强，能把芝麻打得极其细腻，做出来的口感好，而且效率很高，省时省力，成品特别香。

虽然绞肉机也能用来打芝麻，但相比之下速度会比较慢，而且打出来的颗粒感会重一些，不够细腻。不过如果家里只有绞肉机，用来打粉备用也是可以的，只是体验没那么完美。