狮子头鱼最简单的做法是什么？

将处理好的狮头鱼平铺在可以进微波炉的碟子里，把切好的姜丝和葱段均匀地铺在鱼身上，这是去腥的关键步骤。

准备一条250克左右的狮头鱼，让鱼贩帮忙清理干净，然后买些姜和葱备用。姜切成丝，葱切成段，这样后续处理起来比较方便。

淋上两勺花生油和两勺生抽进行调味，接着用保鲜膜把碟子封好，防止微波炉加热时水滴落入影响口感，也能锁住鱼的水分。

最后将处理好的鱼放入微波炉，选择中火模式加热7分钟，时间一到就可以取出来享受这道简单美味的清蒸狮头鱼了。