即食麦片早餐最简单做法是什么

如果你有时间，可以试试做麦片早餐饼。准备100克面粉、100克玉米面和100克麦片，加上一个鸡蛋、3克酵母和180毫升清水或牛奶，搅成稠糊。盖上保鲜膜发酵至两倍大，这是关键步骤。

用牛奶泡麦片是我最喜欢的简单早餐方式。先倒适量牛奶进碗里，再加麦片，放进微波炉高火打两分钟。拿出来后稍微晾一下，等温度降到四五十度时，加一勺蜂蜜拌匀，营养又美味，几分钟就能搞定。

这个做法特别适合提前准备。前一晚调好面糊放入冰箱冷藏发酵，第二天早上直接拿出来搅一搅就能烙饼。全程只要十几分钟，既有麦片玉米又有鸡蛋蔬菜，健康营养，是上班族节省时间的绝佳选择。

面糊发酵好后，打入排气，加入盐、花椒粉、葱花和喜欢的蔬菜碎拌匀。电饼铛预热刷油，倒入面糊摊平，撒上芝麻。盖盖中火烙，大约4分钟翻面，直到两面金黄且按压能迅速回弹即可出锅。