腌好之后找个带盖子的微波炉专用容器，把排骨连腌汁一起倒进去，再加入八角、花椒、桂皮、草果这些香料，然后加少许水，水量大概跟排骨差不多高就行。注意水别加太多，不然炖出来太稀了。
微波炉热红烧排骨需要几分钟？用什么火？
整个过程加起来是三十分钟，高火十分钟加中火二十分钟。不过这个做法是生排骨从头做，如果是要热已经做好的红烧排骨，时间就短得多，一般中火或者高火两三分钟就够了，中间翻一下再打个一两分钟，具体看量的多少。
做之前得先处理排骨，把淀粉加水调好，排骨放进去泡上二十分钟，这样能把血水泡出来，吃起来没那么腥。泡完之后捞出来沥干，再用老干妈辣椒油、江记甜酒豆腐乳汁、盐、酱油、醋这些调料，加上姜和葱，一起腌上半个小时，让排骨充分入味。
首先得说清楚，这个旧答案讲的是用微波炉从生排骨开始做红烧排骨，不是热剩菜。如果家里有生排骨想现做，那得先准备排骨、鸡蛋、姜葱，还有老干妈辣椒油、甜酒豆腐乳汁、盐、酱油、醋这些调味料，再加上八角、花椒、桂皮、草果这些香料，备齐了才能开始做。
盖上盖子，先放微波炉里高火打十分钟，这个步骤是让排骨快速上色和收紧。打完十分钟后拿出来，把排骨翻动一下，让受热均匀些，然后重新放进去，改成中火再打二十分钟，这样慢火能把排骨炖透炖烂。