微波炉蒸菜会不会太干？使用微波炉是否必备？

平时家里我是电磁炉炒菜、电饭锅煮饭，微波炉主要负责加热冷藏的剩菜，这样几个电器搭配着用挺顺手的。但要是有人完全依赖微波炉，用它煮饭又烧菜，那就不太行了，某些蔬菜营养容易流失。正常使用的话一般不会有啥问题，还能用微波炉烤蛋糕呢，现在功能多，电脑版操作一键搞定。

这要看微波炉是哪种了。老式的那种火力不均，确实容易把菜蒸得很干，水分跑得差不多了吃起来就不好吃了。但你要是用的新款微波炉，像我家那台美的，一千多买的，受热挺均匀的，基本不会出现这种问题。想避免的话，可以在食物里加点水，或者买一个微波炉专用的蒸盒，那种中间有隔层放水的设计，水分不容易跑掉，再掌握好加热时间就行了。

有些食物本身含水量就高，加热后也不容易变干。还有那种带蒸汽功能的微波炉，做出来更水润。其实把火力调低点也是个办法，我用微波炉好多年了，觉得真挺方便的，特别是热剩饭剩菜，几分钟搞定，不用再开火下锅了。

关于微波炉最低档的问题，首先得搞清楚，微波炉压根没有低中高档的温度说法，跟烤箱完全两码事。烤箱能设定200度250度，微波炉的低中高档指的是微波发射的功率大小，不是温度。具体用哪个档位，得看你加热什么食物，比如低档加热3分钟，两升水可能烧不开，但一个馒头放进去可能就糊了，差别很大。最好参考微波炉食谱来调整时间和档位。

要说哪个牌子好，我觉得得分开看。微波炉这块格兰仕确实做得不错，算是老牌了。但空调格力好，洗衣机海尔好，电饭煲美的强，各有各的专长。实在要选的话，还是得看具体需求，各牌子都有自己的优势产品。

问微波炉必备什么？我觉得塑料制品、陶瓷用品和玻璃器皿都挺重要的，这些材质适合放进微波炉用。微波炉确实给生活带来不少方便，热饭菜特别快，省时省力，大家应该都喜欢用这玩意儿。