这种机器主要分为家用和商用两种类型，功能也非常强大，除了做面包，很多型号还能制作酸奶、米酒、肉松，甚至有的还带有冰淇淋功能，非常实用。
你知道什么是面包机吗？
面包机其实就是一种能全自动制作面包的电器，它和我们平时用的多士炉完全不一样，多士炉只是用来烤面包片的，而面包机是真正从和面、发酵到烘烤全程自动完成的机器。
2000年后，面包机进行了第二代技术优化，融入了中文界面，这使得面包机正式进入了中国普通家庭，降低了使用门槛，方便了中国用户操作。
尽管发展至今，家用面包机仍然没有一款真正完美结合中国人饮食需求的机器，主要还是以面包制作为主，国人喜好的馒头功能因技术困难而未能实现。
经过19世纪末到20世纪初的不断发展和完善，各个制造商在李约瑟的基础上改进了技术，终于让面包机能自动做出完整的面包，现代面包机由此诞生。
说起面包的历史，早在公元前13世纪，摩西带领希伯来人迁徙时，就把面包制作技术从埃及带了出来，这可是面包制作技术早期传播的重要节点。
随后三洋开始向美国出口面包机，因为体型小巧、外观多样且功能实用，面包机迅速在家庭中普及开来，特别是得到了美国和英国消费者的广泛认可。
虽然现代面包机诞生了，但因为早期机器体积巨大，需要占用很大的空间，所以并没有能够普及到普通家庭中，主要还是局限在商业领域。
随着1986年日本电器制造商开发出第一台家用面包机，情况发生了改变，1987年它在美国贸易展销会上亮相，虽然起初大家只是当新鲜玩意看。
2009年第三代面包机问世，结合面包制造功能，融入了更多中国风味元素，比如增加了米酒、酸奶、果酱等功能，更贴合中国人的饮食习惯。
如果你买的是带有手工模式的面包机，那玩法就更多了，可以制作各种形状的花式面包，这对于那些喜欢专业面包制作的高手来说，简直是必备神器。
到了公元2世纪末，罗马的面包师行会对制作面包的技术和酵母菌种进行了统一规范，这为后来面包制作的标准化发展打下了基础。
不过当时国产面包机主要以OEM方式为主，也就是代工生产，虽然占领了市场份额，但在品牌影响力上还需要进一步积累和提升。
在面包机发明之前，人们只能靠手工来制作面包，步骤很繁琐，必须先把面粉和水以及其他配料混合成面团，然后再进行后续处理。
90年代中期，面包机开始进入中国市场，一些中国工厂通过购买国外样机进行研究开发，凭借价格便宜和产品更新换代快的优势，很快占据了国际市场70%以上的份额。
直到今天，美国和英国依然是家用面包机最大的两个市场，这说明这两个国家对于面包制作自动化设备的需求和接受度一直都很高。
19世纪下半叶，一位名叫李约瑟的非裔美国人发明了世界上第一个商用面包机的雏形，不过那时候的功能还很单一，只能和面和揉捏面团。