对于颈椎和肩周炎的预防，厨师平时要多做颈部运动，有条件可以做针灸理疗。日常饮食中多吃乳制品、豆制品和鱼虾等富含钙质和维生素D的食物，补充体内钙物质。工作之余要让手腕和肩膀尽可能放松休息，不要受凉，这样才能远离这些顽固的职业病困扰。
厨师会有哪些职业病？
长期接触油烟不仅伤肺，还可能导致高血压和糖尿病，这与厨师平时的饮食习惯有关。回家不想进厨房、闻到油烟味就反感，也是职业病的一种表现。这些看似微小的变化，其实是身体在发出警告，提醒厨师们要注意休息和健康，不要拿健康换钱。
厨师每天拿锅铲，手腕要用力捉握、旋转和弯曲，很容易患上腕部腱鞘囊肿。专家建议要让上肢得到充分休息，尽量不做重活，还要注意保暖防止痉挛。如果症状严重，可以通过注射药物或传统针灸来治疗，日常要注意手腕和肩膀的放松。
长时间站立是厨师的常态，一天站十几个小时，下肢血液循环变差，很容易导致下肢肿胀、静脉曲张，甚至股骨头缺血坏死。老厨师几乎都有脚部静脉曲张的问题。不当的站姿还会让腰椎过度弯曲引起下背痛，加上鞋子不合适，足部疼痛和骨质增生也很常见。
为了预防静脉曲张，厨师可以在工作间隙做舒展身体的运动，比如踢踢腿、有节奏地跺脚或抬脚跟。饮食调理也很重要，平时多吃水果、蔬菜和杂粮，这些食物能促进血液循环。同时要注意保暖，选择防潮湿的鞋子，保证脚部干燥温暖，避免受凉。
厨房环境通常高温闷热，即便外面是冬天，里面也热气腾腾。厨师在高温下连续工作出汗多，容易出现头晕胸闷、心脏压力增大、恶心头痛等症状。高温还会影响男性生育能力，导致精子减少。专家建议厨师要间歇离开厨房，不断补充水分，用湿毛巾降温，千万别硬撑。
厨房里的噪音也不容忽视，各种机器产生的高分贝噪音会影响听力。长期处于噪音环境中，会导致听力适应性下降，影响情感、智力、记忆和感知，甚至引起职业性耳聋。建议尽量使用噪音小的机器，或者适当佩戴耳塞等保护工具来减缓噪音伤害。
除了身体上的病，厨师还有心理上的职业病。比如喜欢吮手指试味道，或者去别人家吃饭总要点评一番，看到盘边有酱汁就要擦干净。这些习惯改起来很难，除非不做厨师了。而生理上的慢性病如胃病、腱鞘炎、颈椎劳损和静脉曲张，一旦形成病根，往往很难彻底治愈。
大部分厨师都有胃病，这跟工作时间不固定、吃饭没规律有关。忙起来经常误餐，闲下来又没胃口，长此以往消化系统紊乱，容易得慢性胃炎、便秘，严重的还有脂肪肝、胆囊炎和胆结石。虽然规律饮食能治病，但厨师的特殊工作性质让这点很难做到。
厨师这行当其实挺危险的，在职业病高危人群里排第二，仅次于消防员，但很多人自己都没意识到。因为中餐讲究煎炒烹炸，产生的油烟在狭小厨房里弥漫，吸入后容易引发‘油烟病’，出现食欲减退、嗜睡、全身无力等症状，长期接触还会导致慢性结膜炎、鼻炎甚至肺癌。
面对厨房噪音，除了使用低噪音设备或给震动大的设备加减震垫外，厨师工作之余可以去公园或郊外放松身心，参加业余文娱体育活动，缓解耳朵受到的压力。健康就像空气一样重要，厨师如果不关心自己的健康，又怎么能关注食客的营养健康呢？
厨师的职业病分为心理和生理两类。心理上的坏习惯比如吮指、爱点评别人饭菜等，很难改掉。生理上的病如胃病、腱鞘炎、颈椎劳损和静脉曲张，因为都是慢性病，往往表面看不出来，但病根已深。特别是颈椎和静脉曲张，一旦得了可能职业生涯就结束了。