高活性干酵母如何发面蒸馒头？

首先，你需要严格按照产品包装上的说明书来取用干酵母的量，不要随意增减。然后准备一小杯温度大概在30度左右的温水，将称好的酵母倒入水中搅拌化开。

最后，向面粉中加入适量的水，揉成一个光滑的面团。和好面团后，需要将其放在温暖的地方进行醒发，等待面团膨胀起来，就可以开始制作馒头了。

接着把化开的酵母水静置一会儿，观察一下液面。当你看到表面泛起很多细小的泡沫时，说明酵母已经激活了活性。这时候就可以把酵母液倒入面粉中。