葵花籽油用来做面包是非常不错的，特别是制作谷物面包时，成品非常健康。在面包生胚完成第二次发酵并成型后，刷上蛋液，表面撒上葵花籽仁或葡萄干，再放入烤箱烘焙。这样烤出来的面包不仅拉丝感好，而且口感松软，风味更佳。
用葵花籽油做面包好吗？
如果家里正好没有黄油，葵花籽油或玉米油是很好的替代品。因为它们的味道比较淡，不会喧宾夺主影响面包的风味。相比之下，花生油的味道较重，除非你特意喜欢花生香，否则一般不太建议用。所以在家庭制作面包时，首选黄油，次选玉米油或葵花籽油。
葵花籽油的纯度通常很高，性质纯正，没有奇怪的异味，所以非常适合用于面包烘焙。无论是日常炒菜还是制作面点，它都是一个非常好的选择。使用这种高纯度的油，能保证面包原本的面粉香气不被遮盖，吃起来非常放心。
用葵花籽油做出来的面包会有淡淡的葵花籽香味，吃起来很可口。具体做法是先将蛋黄和蛋清分离，蛋黄中加入白砂糖和牛奶搅匀；蛋清分次加糖打发。然后将面粉与蛋清混合，在烤盘内涂抹适量葵花籽油，倒入面糊送入烤箱。烘焙完成后，成品会有迷人的香气。