电饼铛煎油光鱼家常做法是什么

另一种做法是把鱼洗干净放盘子里，倒入醋和盐，再撒上姜丝，确保每条鱼都涂满醋液腌制半小时，这样能有效去腥。电饼铛预热后放少许姜爆香，再放入鱼盖上盖子煎熟。

继续煎另一面，直到两面都呈现出金黄色，这时候可以撒上适量的椒盐粉调味。最后装入盘中，一道简单美味的家常煎鱼就完成了，赶紧享用吧。

首先准备200克鱼，解冻之后需要用盐和料酒腌制半小时。接着在碗里铺一层干淀粉，把带鱼放进去滚一圈，让表面均匀沾满淀粉，准备就绪。

待鱼两面煎熟后，放上蒜末和青菜，淋上味级鲜酱油即可。这种做法香气扑鼻，色泽诱人，是一道非常漂亮且美味的家常煎鱼佳肴，适合日常家庭食用。

电饼铛提前刷上一层油进行预热。等锅热了以后，把沾好淀粉的带鱼放进去煎，注意不要急着翻面，先煎一面，定型之后再翻面。