电饼铛烤鱼的做法：准备小鱼若干条，料酒少许，盐少许，油适量，孜然粒适量，蒜蓉辣酱适量。将鱼收拾好，去鳞去腮冲洗干净。如果有鱼籽的话也放小碗里待用。将鱼两侧划几刀，加料酒，两面抹盐腌制一段时间，时间充足的话放冰箱里腌一两个小时会更好一点。电饼铛放好，下边倒油。我的电饼铛是两面加热的，但是为了能更好的掌握火候我就用了一侧。电饼铛用的熟悉的人可以自行把握。把鱼依次放在里面煎就好了，过五六分钟换一面，每条鱼差不多不少于十分钟。两面焦一点，一点要煎透。从锅里拿出来就基本大功告成了。撒上孜然粒，刷上蒜蓉辣酱，可以撒点香菜点缀。喜欢其他口味的辣酱的亲请随意。蒜蓉辣酱我就喜欢天津利民牌的。开吃吧！
饹馇饼和电饼铛烤蟹棒的做法是什么？
豆皮夹饼的做法：准备面粉300克，酵母3克，泡打粉3克，白糖5克，水200克，豆皮卷适量，豆腐泡适量，鸡蛋适量，尖椒适量。先用卤牛肉的汤煮开，放煮熟的鸡蛋、豆皮卷和豆腐泡再次煮开转小火二十分钟关火，泡两个小时会更入味。然后将面粉、酵母、泡打粉、白糖一起放入盆中，加水和成光滑的面团，不用发酵。分成八个小面团，整理圆，搓长，按扁从一头卷起来，再按扁擀成薄厚适中的小饼。锅中不刷油放入饼坯，烙制两面金黄即可。从锅里盛出卤好的食材，根据自己的喜好改刀。烙好的饼特别暄软，用刀分开成两层，放入食材即可。
饹馇饼的做法：准备面粉450克，酵母3克，泡打粉2克，盐10克，清水20克。首先将面粉舀出三分之一备用，然后往盆中三分之二的面粉里放入酵母、泡打粉和盐搅拌均匀。接着用温水和成软面团，把和好的软面团放到案板上按扁，分三次在上面撒上干面粉反复揉匀，每揉匀一次再添加干面粉继续揉第二次，直至把事先舀出的三分之一面粉全部戗入面中揉成较硬的面团儿为止，和制作山东的戗面馒头的手法是一样的。面团揉好后稍饧10分钟，然后用擀面杖擀圆，在面饼上涂抹少许清水撒上芝麻。最后把擀好的面饼芝麻朝下放入电饼铛里盖好盖进行烙制，烙至饼身微黄翻面再继续烙2-3分钟，烙至饼身焦黄时便可取出，作为主食可切块食用。
电饼铛烤蟹棒的做法：准备蟹棒12根，食用油少许，盐适量，辣椒粉1勺，孜然粉1勺。首先备齐所有的食材，蟹棒去除外皮，把每个蟹棒都抹上食用油。空气炸锅提前预热，把蟹棒码放入炸篮中，200度烤15分钟。烤到中间翻面一次，再烤5分钟时再翻过来。时间到，出锅前先撒上适量盐调味，撒上辣椒粉，再撒上孜然粉，混合搅拌均匀出锅。简直不要太好吃了，绝绝子。