电饭锅和砂锅做煲仔饭有什么区别？

相比之下，用砂锅来做煲仔饭确实更讲究技巧，你得时刻注意掌控火候，不过只要功夫到位，那锅巴绝对是又香又脆，味道秒杀前者。

电饭锅做煲仔饭最大的优势就是懒人福音，操作起来特别简单，基本不用管火候，但是缺点是做出来的锅巴不够酥脆，口感上稍微差一点。