怎么用电饭锅煲仔饭

准备食材的时候，记得提前把四朵香菇用水泡发，这样后面切条状更容易入味，同时米饭也要提前浸泡半个小时，让米粒吸饱水分，最后把三根腊肠切成薄片，再切一点姜丝备用。

最后调制酱汁，取一个小碗，放入两勺生抽、一勺白糖、半勺麻油、一小勺盐和三勺水，充分搅拌搅匀，等米饭煮好后淋上去或者蘸着吃都非常美味。

腊肠熟透后，放入烫熟的青菜，并在旁边打入一颗鸡蛋，盖上盖子让电饭煲再焖煮20分钟，这样鸡蛋和青菜就能完美融入米饭中。

开启电饭煲煮饭，等到米饭煮到半粥半饭的状态时，把切好的腊肠片、香菇条和姜丝铺在饭面上，继续让电饭煲工作，直到腊肠完全熟透为止。

把沥干水分的三杯半大米放入电饭煲内胆里，先倒入一勺食用油充分拌匀，这一步能让米饭更香更油润，接着倒入之前泡香菇的水，水量大概高出米面0.5厘米即可。