黄焖火锅鸡怎么做

把切好的鸡肉放入大碗中，加入姜片、料酒和蚝油，充分搅拌均匀后盖上保鲜膜腌制十五分钟，让鸡肉入味。

排气后放入青蒜段，盖上盖子再焖三分钟即可出锅，这样做的黄焖火锅鸡味道浓郁，鸡肉鲜嫩。

根据个人口味调入生抽和老抽，再加入适量盐和糖，翻拌均匀。加入清水至食材三分之二处，选择鸡鸭功能烹制十分钟。

将腌制好的鸡肉连同腌料汁一起倒入压力煲中，接着加入泡发好的木耳、香菇、蒜片和干辣椒。

先来准备好主料和配料，土鸡半个斩成大块，干木耳和十朵干香菇用温水泡发，姜去皮切片，蒜切片，青蒜切段。调料方面需要两大勺料酒、两大勺蚝油、两大勺生抽、一大勺老抽、半小勺盐以及一小勺白糖。