其实电饭锅也不是完全不能用，只是需要烤的时间特别长，而且过程中要频繁检查红薯的烤制情况，操作起来挺麻烦的。所以在日常生活中，大家基本不会选择用这种方式来烤红薯。如果家里有空气炸锅的话就方便多了，温度可以灵活调节，烤出来的效果也好很多。
怎样用电饭锅烤红薯？烤红薯怎么吃？
想烤出好吃的红薯，首先要挑选细长型的，卖红薯的说这种叫蜜薯，清洗干净备用。细长的红薯更容易烤熟透，缩短烹饪时间。把红薯放在锡纸上烤，不然清洗烤箱架和托盘会特别费劲，油糖粘在上面很难刷干净。烤箱下面托盘记得放一些清水，这样能保持湿度。用格兰仕42升的烤箱为例，上下管都调230度烤60分钟就差不多了，具体时间还是要根据自家烤箱的脾气来调整。
电饭锅真的没法用来烤红薯，最多只能做出煮红薯或者油煎红薯的效果。哪怕你不加水，光用油煎，出来的也不是烤红薯而是油煎红薯。要是既不用油也不用水的話，红薯还没熟透就直接焦糊了，因为电饭锅的功率根本达不到烤红薯需要的温度条件。想吃到真正外焦里嫩的烤红薯，还是得用烤箱或者空气炸锅才行。
烤红薯其实不费电，算下来成本很低。红薯洗净后放电烤箱230度烤40到45分钟，中间翻一次面就行。按照电费0.55元一度来算，一般家用电烤箱1600瓦属于中等功率，烤一小时也就八毛八的电钱。现在十一月份生红薯两块钱一斤就算好的了，一次能烤一到三斤，按两斤算成本总共才四块八毛八。再看看外面卖的烤红薯，便宜的也要七八块钱一斤，自己烤划算太多了。
秋天是吃红薯的好季节，但每次烤一整块大红薯实在太耗时间。有个省事的做法，先把红薯洗干净去皮切块，把黄油融化后均匀涂抹在切好的红薯上，再撒一层胡椒粉调味。放进空气炸锅，230度烤50分钟，如果红薯切得小块一些，时间可以适当缩短，根据自己的空气炸锅脾气来灵活控制就好。
烤得好的红薯颜色特别好看，表面金黄金黄的，蜜汁会从裂口处溢出来，看着就让人食欲大开，闻着那焦糖香味更是忍不住想马上咬一口。