夏季到了，不论是南方人还是北方人，都离不开烧烤这道美食。如果觉得外面烧烤不干净，可以在家用烤箱做。烤箱做烧烤既干净又好吃。烤翅中是一道美味，妇女与儿童们的最爱，不但肉感可口而且味道也不错，绝对不输给“爱尔良烤鸡翅”。爱吃肉的人有福了，五花肉烤得外酥里嫩，再刷点辣酱，吃上一口真是没谁了。烤鱿鱼也是经典美味，隔着屏幕都能闻到它的香味。扇贝据说能美容，反正我是相信了，这东西真心好吃。烤大虾对孩子的脑部发育有相当大的好处，是特别为小朋友准备的。
如何用烤箱制作烤油馍？
做烤油馍需要准备陀陀馍（白吉饼）、孜然面、辣椒面、烤肉酱和食用油。馍不要太厚，否则不好入味。先用刀在馍的表面切井字形，注意不要切透，切到2/3处就行。然后用刷子刷一层食用油，一定要多刷些，让油渗透到馍内。接着再刷一小勺烤肉酱，抹匀，但要注意不要放太多，太多会偏咸。之后均匀撒上一层孜然面，再均匀撒上一层辣椒面。最后在辣椒面表面滴适量的油，油不宜太少。烤箱预热到180度，放入烤制8-10分钟左右就可以了。
关于烤箱预热：预热到理想温度后不必关掉，因为那样等于重新启动，温度加热效率必然降低。应该是以下两步：预热，达到相应温度，然后直接打开放进食物，开始烤制过程。
烤箱做烧烤时，不论你是如何的烤，下面都必须放上锡纸。一方面是为了防止弄脏，另一方面是防止营养流失。锡纸最好是将四周卷起，这样油就不会四处乱流。调料和味道这方面就因人而定了，可以多买点烧烤料或是烧烤酱都可以，最好再买点香菜，主要也是提味道用。个人认为，烤箱做出来的烧烤味道也不错，有兴趣又有时间的朋友，大可在家多试上两次。
烤箱能做的美食种类非常多，光是烘焙类的就有烘烤面包、蛋糕、饼干、泡芙、披萨、小点心、蛋挞、月饼、烧饼、布丁、各种派。中餐菜肴中也有烤鸡翅、鸡腿、鸡胸、烤牛排（牛的肋排，不是西餐那种纯肉的牛排）、烤羊腿、羊排。西方圣诞节的时候可以烤火鸡，还可以烤大虾。
选购家用烤箱时，建议购买容量30升以上的，因为容量小的烤箱烤东西特别容易糊。加热棒最好是六根，上下各三根，这样烤箱的火力比较均匀。烤箱的正确用法是：如果烘焙甜品，一定要预热后再烘烤，这样烤箱的温度是恒温状态，才能达到烘烤要求。另外，烤箱的温度一定要掌握好，每个品牌的烤箱都有不一样的特点和功能，有的很实用，我们要尽量熟悉每个烤箱的脾气。