用家用烤箱怎么做点心？蒸烤箱和普通烤箱选哪个？

关于蒸箱和烤箱怎么选，如果是家庭使用的话，首先要考虑性价比和实用性，价格也要合理。可以考虑嵌入式的，放在厨房里能节省空间，整体效果也更好。嵌入式的蒸箱和烤箱具有安全整洁、智能便捷、功能完善等优点，用起来会比较省心。

我来分享一个自己常用的小面包配方吧。准备高筋粉一斤一两，鸡蛋一个，白糖90克，食用油60克，水或者牛奶250克，酵母5克。把这些材料都放进盆里揉成面团，使劲揉出手套膜，然后放到盆里发酵到一两倍大。排气后分成十六个剂子，每个揉光滑后放入烤盘进行二次发酵，等到二点五倍大时刷上蛋液，烤箱上下火180度烤三十分钟就熟了。

烤盘是买烤箱自带的，一般会有烤盘和烤架。这是烤箱的标配，就像电脑需要配置一样。如果看中的款式没有烤盘，那就要选择一个有烤盘的购买。厂家配备这些配件是为了让产品更有卖点，能吸引更多客户。

烤箱和烤锅（现在比较流行的空气炸锅）其实区别不大，主要看个人需求。如果想要吃得健康一点，追求少油，那我建议入手空气炸锅，不需要一滴油，但肯定没有加油的香。烤箱的话容量大，像烤羊腿、羊排这些就需要烤箱了。空气炸锅只能做一些小吃，烤箱可以烤面包蛋糕等等，我觉得烤箱用处更广泛一些。

家里有烤箱真是太方便了，能做好多种点心呢。像是蛋糕、饼干、小面包、吐司、烤火烧这些都可以轻松搞定。烤箱的功能挺多的，只要你想做，基本都能找到对应的食谱。