电压力锅炖羊肉和排骨哪个时间长

通常来说，用电压力锅炖羊肉的时间会比炖排骨更长一些。这主要是因为羊肉本身的肉质纤维比较粗，而且往往肉块切得比较大，同时带有骨头，所以为了将肉炖得软烂入味，需要耗费更长的时间。

相比之下，排骨由于肉质相对细嫩，且肉块通常较小，在电压力锅中受热更均匀，熟得也更快。因此，从烹饪时长来看，排骨的处理时间明显短于羊肉，前者耗时更久。

如果你在用高压锅做这两个菜，建议单独规划时间。因为羊肉块大且带骨，结构紧密，需要足够的时间才能分解；而排骨肉质疏松易熟。所以，炖羊肉肯定比炖排骨需要更多的耐心和时间。