电压力锅煮饭粘锅该怎么办？

首先得检查内胆是不是真的洗干净了，很多时候粘锅是因为上次煮饭留下的焦米残渣没处理干净，下次再煮的时候这些残留物就会粘在锅底，所以每次使用前务必彻底清洁内胆。

洗好米之后，不要马上开始煮，先加水浸泡个十五到二十分钟。这一步很关键，让米粒充分吸水，这样煮出来的饭不仅口感更松软，也能在一定程度上减少粘锅的概率。

浸泡完成后记得把水倒掉，换用热水来煮饭，而且水量要控制得当，大概是水面高出米面大半个手掌的厚度。使用热水加热更快，配合合适的水量能有效减少糊底的情况。

饭煮好跳到保温档后，千万别急着开盖，先让它焖个五分钟。然后拔掉电源断开，利用余温继续焖一下，这样能让米粒熟得更均匀，口感更好，也能避免底部粘锅。