怎样用电压力锅做大米花

首先要准备大米，把大米粒清洗干净，然后一定要用厨房纸把表面的水分彻底吸干，因为水分太多会影响爆开的效果。接着在高压锅里倒一点点油，稍微加热一下就可以盖上锅盖了。这里要注意，千万不要放上那个高压泄压阀，也就是顶头，否则压力会太大。然后不停地摇晃锅体，这样可以防止米粒粘在锅底烧焦。当你听到锅里发出噼里啪啦的爆裂声时，就要注意听，等到声音变得稀疏不再响了，就说明已经好了，直接开盖，趁热撒上糖搅拌均匀就可以吃了。

除了传统高压锅法，用电压力锅也可以做爆米花。做法相对简单一些，你直接打开电压力锅，将压力调节功能设置为中度。然后把处理过的大米放入锅中，盖紧锅盖。在加热过程中，你会听到里面有类似大米炸开的声音，这时候可以用勺子稍微翻动一下，确保受热均匀。然后再把锅盖盖好，等待大约三分钟左右，你就能听到明显的爆裂声，这时候基本就全部爆开了。最后开盖加入喜欢的调味品即可享用。