制作的关键在于黄豆的预处理。建议将黄豆反复淘洗，用冷水浸泡2到4小时，这样能缩短制作时间并提升口感。如果不浸泡，制作时间会变长，且效果稍差。
一斤黄豆能做多少杯豆浆？
关于最终能卖多少杯，一般按照一斤豆浆盛5杯来计算，那么一斤黄豆打出的豆浆大概能卖出25到30杯。这个估算基于常规杯量，具体需根据店铺实际杯型调整。
从体积换算来看，一斤黄豆理论上可以做出约12升的豆浆。当然，这个数字不是绝对的，如果你加水较多，出浆量自然会增加，但浓度会相应降低。
这里提供一个具体的参考配方：使用150克黄豆，搭配适量冷水和50克白砂糖。首先清洗黄豆，放入冷水中浸泡6到8小时，直至完全泡胀备用。
为了获得更香浓的味道，建议在制作过程中加入一杯过滤后的纯净水。将泡好的黄豆放入豆浆机，加入适量冰糖和水，这样打磨出的豆浆风味更佳。
接着进行煮制，锅中放水烧开，放入泡好的黄豆，用大火煮约10分钟，直到黄豆捏起来非常软。这一步能让后续榨汁更细腻，营养释放更充分。
最后将煮软的黄豆和1200毫升水放入榨汁机打碎，过滤后保留汁水，再倒回锅中烧开，加入白糖中火煮2分钟即可。此比例下，150克黄豆对应1200毫升水是最合适的，口感最香浓。
通常情况下，一斤黄豆经过磨制和过滤后，大约能产出5到6斤的豆浆。这是基于标准比例得出的基础数据，实际出浆量会受到黄豆品质和操作方式的影响。