还有一种改良版做法会加入白糖调味，材料里需要额外准备适量白糖。制作流程和基础版类似，先把酵母水与面粉揉成面团发酵一小时，分割擀饼后煎至两面金黄。关键的不同步骤是在塞果肉时，要同时往饼里加些白糖，这样吃起来会更香甜。同样经过二次发酵后送入烤箱，用180度烘烤15分钟即可。这种方法通过添加糖分改变了口味层次，适合喜欢甜味的食客尝试。
发面柿子饼有几种做法？
发面柿子饼的第一种做法是基础版，需要准备500克面粉、5克酵母粉和适量温水。先把酵母粉倒入温水中搅拌后静置五分钟，接着把酵母水和面粉混合揉成面团，用湿布盖住发酵一小时。面团发酵好后分成小剂子，擀成圆饼后用平底锅小火慢煎至两面金黄。煎好的饼中间切开口子塞入柿子果肉，盖上盖子二次发酵半小时，最后放入180度烤箱烤15分钟就能出炉啦。