第二种做法需要面粉500克、白菜半颗、粉条100克、猪肉馅100克。先把面团用盐水和好醒面1小时，白菜切丝腌20分钟后挤干，粉条泡发切碎和豆腐丁一起炒香。混合所有食材加入调料，最后包成饺子蒸25分钟，面皮吸足了汤汁特别鲜美。
三鲜蒸饺的做法是什么
小白菜豆腐馅蒸饺做法简单：焯好的小白菜切碎与豆腐丁混合，加葱姜末、五香粉和芝麻油调味。和偏软的面团擀皮后包入馅料，水开上锅蒸10分钟就能吃，特别适合喜欢清淡口味的朋友。
先准备好西葫芦1个、面粉200克、鸡蛋2个、虾仁10几个、食用油、盐、花椒粉和鸡粉。把西葫芦擦丝后加盐出水，冲掉盐分挤干水分，加入炒熟的鸡蛋碎和虾仁粒。面粉用开水烫和成面团，擀成薄皮包入馅料捏成月牙饺，电饭煲蒸10分钟就能得到晶莹剔透的蒸饺啦！
经典三鲜蒸饺要用猪肉末240克、虾仁160克和韭菜200克。肉馅加调料搅打上劲时记得放蚝油和料酒，炒好的鸡蛋碎要等凉透再拌入。特别要注意韭菜最后放，这样能保持鲜嫩不出水，包好的饺子水开蒸10分钟就熟透。