空气炸锅蛋糕中间没烤熟怎么补救

如果发现空气炸锅蛋糕中间还是生的，最简单的办法就是把蛋糕从中间对半切开，或者切成四瓣。这样能大幅增加蛋糕内部的受热面积，让热气更容易穿透中心部分，解决内部未熟的问题。

将切好的蛋糕块重新放回空气炸锅篮子时，记得调整温度和时间。建议将设定时间设置为原来整个蛋糕烘烤时间的一半，这样既能保证蛋糕内部熟透，又不会让外层烤焦。

经过这样二次加工后，之前中间没熟的蛋糕就可以放心食用了。这种方法能有效利用空气炸锅的热循环，确保每一部分都达到理想的熟度，避免浪费食材。