空气炸锅怎么做蛋糕胚

首先别忘了给空气炸锅做个预热，时间设定为5分钟就足够了。这一步能确保加热更均匀，避免蛋糕受热不均。

最后在蛋糕表面盖上一张锡箔纸，这样能有效阻挡过强的热量直接照射，防止蛋糕表面因为高温而烤焦或变糊。

在炸锅的底盘位置，记得铺上一层水。这样做的目的是为了增加湿度，防止蛋糕内部过于干燥，口感会更蓬松。