做空气炸锅薯片的话，土豆记得切成两到三毫米的薄片，太厚不容易熟透。切好后放点盐抓匀备用，如果切得不厚就不用煮，直接把淀粉洗掉控干水分就能下锅了。
空气炸锅可以炸薯片和焖子吗？
空气炸锅完全可以炸焖子！准备一百克左右的焖子，切成均匀的薄片，铺在垫了锡纸的烤盘里。空气炸锅两百度先烤十分钟，翻面再烤十分钟，出锅撒上烧烤料或者蘸料，表面焦脆弹牙，味道特别好。
调好味的土豆片放入空气炸锅，十分钟后取出来翻个面，再继续炸五分钟就可以出锅了。这样做出来的薯片香脆可口，调味料可以根据自己的口味来调整用量。
关于比依空气炸锅选触摸屏还是机械式的问题，产品质量都不错，主要看个人喜好。触摸屏操作更智能，外观也更有档次，年轻人通常更喜欢液晶屏的，年纪大点的人可能习惯用机械式的。我自己买的是比依AF-20A触摸屏款。
锅里烧水，水开后放一茶匙盐，等水再次沸腾就把土豆片倒进去煮三分钟左右，看到土豆片变得清透就可以捞出来过凉水，再控水三五分钟。这一步能让薯片更容易熟透。
焖子虽然碳水含量高，但少量吃点没问题，一百克大概只有两百多卡路里，减脂的姐妹也可以尝试。炸的时候注意控制好空气炸锅的温度和时间，这样才能炸出外酥里嫩的口感，也有人习惯调到一百八十度来炸。
分享另一个做薯片的方法：半个土豆削皮切片，两三毫米厚，清水冲洗一次后用半勺盐浸泡十五分钟。把水分淋干后放入大碗，加食用油、盐、胡椒粉、孜然粉、烤肉粉和味精抓匀。
控好水的土豆片取出来放在盘子里，加一勺食用油搅拌均匀，让每片都裹上油。空气炸锅先两百度预热五分钟，然后把土豆片一层层放进去，每层撒一些黑胡椒海盐。
空气炸锅设置两百度，先炸十五到二十分钟，每隔五分钟取出来抖一抖翻个面。如果觉得还不够脆就继续加时间，正常厚度的话十到十二分钟就差不多了，切厚了就得延长点时间。