其实空气炸锅烤鸡腿也可以不翻面，如果想节约时间而且对颜色和口感要求高的话可以翻面。翻面的鸡腿卖相会更好看，所有地方受热均匀所以口感也好，还能加速成熟节约时间。如果不翻面，直接把腌好的鸡腿放进去，设定烤鸡模式就可以了，也挺方便的。
空气炸锅烤鸡不熟怎么办？烤鸡腿需要翻面吗？
关于空气炸锅内胆的选择，我觉得不粘内胆比较好用。空气炸锅通常配有内胆，不粘内胆炸东西时比较方便，不会粘锅，也不容易把食物烤烂。用起来省心，清洗也方便，所以如果从使用体验来说，不粘内胆是不错的选择。
我觉得304不锈钢内胆更好一些。304是食品级材料，安全可靠。虽然不粘内胆用起来方便，但时间久了涂层可能会脱落，反而会粘锅。304内胆没有这个问题，更耐用也更健康，从长期使用和安全角度考虑，304内胆是更好的选择。
烤鸡腿的时候需要翻面吗？我觉得还是需要的。先把鸡腿用刀划几道口子，然后用生抽、老抽、蚝油、姜片、料酒、花椒面、辣椒面这些调料抹匀腌制一个小时。拿出来后用吸油纸稍微擦一下，再刷一层油。空气炸锅提前预热一下，放入鸡腿后，在中间的时候打开机器翻一下面，烤到两面金黄就可以了。
空气炸锅烤鸡翅特别干可能有几个原因。一是可能裹了粉，不管是面粉还是面包糠，这些都是烘焙用的淀粉类辅料，无水无油的，不适合炸太久。空气炸锅的原理是靠发热管发热和大功率风扇让热能360度循环，会吹走食物的水分和油脂，所以如果裹粉的话容易干。建议用空气炸锅时不要裹这些东西。二是可能腌制不够或者炸的时间太长了。
空气炸锅烤整只鸡完全可以烤熟，只要方法正确就行。首先要处理干净鸡的内脏，用纸巾把鸡表面和里面的水分擦干。然后把鸡脚塞进肚子里，让鸡变成一个圆球形状，这样受热更均匀。之后放入空气炸锅，每隔20分钟翻一次面，这样就能保证整只鸡均匀受热，完全烤熟了。