取一团土豆泥用手掌压扁，中间包入马苏里拉芝士碎，然后揉搓成球状。将土豆球表面裹上蛋液，再放入面包糠里滚一圈，确保沾满面包糠。最后把做好的坯子整齐摆放在空气炸锅炸篮里，表面刷少许油，放入预热至200度的空气炸锅中，烤5分钟即可享用。
怎么用空气炸锅做土豆？
春天的时候买一斤新鲜的小土豆，用钢丝球仔细搓洗干净去掉外皮。准备一根葱，以及盐、烧烤粉、五香粉、孜然粉、芝麻油、白糖、味精和干辣椒面等调料。首先将土豆切滚刀块，放入加盐的水中煮熟，这样能给土豆增加底味，煮好后捞出备用。
第二种做法是制作芝士土豆饼。准备一个土豆，搭配二十克玉米粒、十克胡萝卜丁、二十克鲜豌豆。辅料则需要十克玉米淀粉、一克盐、少许黑胡椒粉、六十克马苏里拉芝士、十克黄油和少许植物油。先将土豆去皮切块，豌豆、玉米粒和胡萝卜丁分别煮熟备用。
接着制作灵魂料汁，将准备好的烧烤粉、五香粉、孜然粉、盐、白糖、味精和干辣椒面放在一个碗里搅拌均匀。把煮好的土豆倒入大碗中，倒入调好的料汁充分搅拌均匀，让每一块土豆都裹上味道。最后淋上两匙芝麻油，腌制半小时后即可食用，外焦里嫩非常美味。
将煮透的土豆块放入碗中，用勺子压成细腻的土豆泥，加入玉米淀粉拌匀。趁土豆泥还热的时候放入黄油，揉成光滑的面团。接着加入盐和少许黑胡椒粉调味，把之前煮好的蔬菜碎一起倒进来，再次揉成均匀的面团。