准备材料：150克黄油、100克细砂糖、1个鸡蛋、200克中筋面粉、30克可可粉。黄油软化后加糖和香草精打发，分次加入蛋液搅匀。筛入粉类揉成面团冷藏20分钟，擀至0.5厘米厚用模具造型。180度烤12-15分钟至边缘硬化，出炉后彻底冷却再食用。
奥利奥饼干怎么做？
制作奥利奥饼干可以先将150克黄油室温软化至能轻松按压出凹痕的状态，接着分次加入100克糖粉和适量牛奶，用打蛋器低速搅打至完全融合。然后筛入200克低筋面粉和奥利奥碎，用手揉成光滑面团，用保鲜膜包裹后压入模具冷冻半小时。切片后摆入铺油纸的烤盘，175度烤20分钟至边缘微焦即可，冷却后口感更酥脆。
想制作带夹心的奥利奥饼干，可以先用隔水融化的方式混合鲜奶油和黑白巧克力制作巧克力酱，冷却备用。奶酪糖霜则需要将软化黄油与奶酪搅打，加入糖粉打至顺滑。将夹馅均匀涂抹在烤好的饼干片之间，冷藏定型后食用风味更佳。
制作盆栽奥利奥杯需要先将奥利奥夹心剔除，把饼干碎成粉末状。打发淡奶油时加入糖粉和夹心，出现纹路后分层铺入杯中：底层铺奥利奥碎，中间夹奶油，重复叠加直至装满杯子。最后撒上奥利奥碎模拟土壤，冷藏后用勺子挖食。
另一种做法需要将黄油软化后与红糖粉混合搅拌，筛入低筋面粉、高筋面粉和盐粉揉成团。面团铺在油纸上擀平，用奥利奥模具压出花纹，冷冻20分钟后直接入烤箱175度烘烤。出炉晾凉时可以熬制糖霜：将糖粉、盐和香草精打发成膏状，铺成薄层冷冻10分钟硬化，再夹在两片饼干间压实。