将搅拌好的黄油鸡蛋混合液倒入准备好的250克面粉中，这时候需要用力揉搓，让面粉和湿性材料完全结合。揉面的过程不能偷懒，要使劲揉，直到面团表面光滑，没有干粉，形成一个个完整且光滑的面团，这样烤出来的饼干才不会有裂纹或干硬的情况。
动物饼干怎么做？烤箱制作教程详解
最后进入烘烤阶段，烤箱提前预热到170度。烤盘上可以垫油布或者油纸，也可以直接放，但垫了防粘效果更好。将刻好的饼干生坯有序地放在烤盘上，放入烤箱上下火烘烤。时间控制在10分钟左右，这个环节需要特别注意，因为饼干非常小且薄，很容易烤焦，所以一定要盯着烤箱，看到表面微微上色即可出炉，晾凉后就可以享用啦。
揉好光滑面团后，不要急着操作，将其装入保鲜袋中，放入冰箱冷藏半小时。冷藏可以让面团变硬，更容易操作。拿出来后，案板上可以撒点干防粘，用擀面杖将面团擀开，厚度大概像硬币那么薄。然后用模具刻出自己想要的动物形状，比如小熊、小兔子等，造型完成后可以稍微冷冻几分钟定型。
制作的第一步是将糖粉加入到已经溶解的黄油中，用工具或者手搅拌均匀，确保糖粉和黄油充分融合。接着，把鸡蛋打散或者直接放入刚才搅拌好的黄油糖粉混合物中，继续搅拌均匀，直到整个液体混合变得顺滑无颗粒，这是保证饼干质地均匀的关键。
首先准备250克面粉和140克黄油，这是基础的主料。糖粉准备60克，这个量是微甜的，如果不喜欢太甜或者做给牙齿不好的小宝宝吃，就严格按照这个量。另外准备一个鸡蛋，如果想要奶香味更浓郁一点，可以额外添加20克奶粉进去，这样口感会更好。