哎，你刚注意到这个细节了吧？其实这是正常现象。美的面包机在发酵大概进行到10分钟的时候，会自动重启揉面功能，持续1到2分钟，之后才会继续执行后续的发酵任务。这完全是电脑程序预设好的逻辑，不用担心是机器故障。
美的面包机开启发酵功能后为什么还在揉面？
你观察真仔细，竟然发现了这个隐藏机制。美的面包机在发酵过程中，如果时间过了大概10分钟，它会突然启动揉面功能工作1到2分钟，然后才继续发酵。这不是错误，而是电脑程序预先设定好的固定流程。
哈哈，是不是觉得发酵的时候突然揉面很奇怪？别慌，这正是美的面包机的特点。它在发酵启动约10分钟后，会刻意加入1至2分钟的揉面环节，这是由内部预编程序严格控制的，目的是为了更好地完成发酵过程。