算出鲜面条的产量重点在和面的水粉比例。平常和面一斤干面粉配二两水是最理想的干湿程度，十斤面加二斤水刚好。套用到五十斤面粉上加水之后揉匀再压成条最后出来的鲜面条总量大概就在六十斤左右。有的师傅压得干水分收拢少一点可能会稍微减产些但整体不会偏离六十斤太远做出来的口感不干不湿特别舒服。
50斤面粉一个人能吃多久？能做多少鲜湿面条
具体能扛多久还得看个人的饭量和体型差异。一般正常成年男性每天主食摄入量大概在六百克上下，大概就是一斤二两的样子，照这么吃差不多能顶个四十五天左右。如果是干重体力活的壮汉，每天吃一千克都能见底，五十斤也就只能维持二十五天上下。反过来若是家里的女士、老人或者小孩，食量小点的话吃到六十天也不是难事，前提是计算时没把杂粮蔬菜加进去。
现在过日子讲究膳食均衡，哪有一家人顿顿全靠面粉的规矩呢。这五十斤面粉我估计得慢慢啃上两个月到三个月。平时吃饭大米粗粮轮流上，面粉也就用来包包饺子烙个饼或者擀个手擀面，蒸花卷馒头偶尔也弄弄。随着生活水平上去它更多是当个主食配角，稍微控制一下节奏当辅助用，吃上快三个月肯定没问题。
想要多榨出点水分出来一斤面粉掺三两水和面也是可行的这样算下来五十斤干面最后能压出六十五斤左右的湿面条。不过做面条讲究个软硬适中太软了易坨太硬了塞牙。我还是偏爱自己在家动手和面擀条煮的时候不用像买来的成品久煮原汤也清澈透亮出锅满屋飘香嚼起来那股子纯正麦香味是外面买的熟面条比不了的。
这个问题其实可以从日常消耗来直接推算。假设一个人每餐都吃面食，按我的经验每天大约吃八两就够了。一个月下来就是二十四斤左右，那两个月差不多四十八斤。所以五十斤面粉纯靠算术能吃上两个多月零两天半。当然实际生活中没人会连吃两个多月只啃面食，要是搭配着米饭吃，比如一天面一天米，这五十斤就能撑到四个多月。