老式玉米面条怎么做？

先把玉米面和面粉按比例混合在一起，搅拌均匀后，再一点点加入清水，边加边搅拌，让粉料充分吸收水分。

接着把搅拌好的粉料揉成光滑的面团，揉的时候要注意力度，直到面团表面光滑不粘手，这样做出来的面条口感才会好。

面团揉好后，可以稍微醒发一会儿，让面筋松弛，然后擀成薄片，最后切成均匀的细条，就是老式玉米面条了。