中午天天吃面条不是个好事，这个习惯其实挺不好的。天天吃面条营养跟不上，现在的人生活节奏比较快，为了图方便天天吃面条，结果营养根本就跟不上。所以一定要换着吃，比如面条、米饭、杂粮等等轮着来，面条本身的营养成分是不够的，必须搭配着吃才有营养。
中午天天吃面条好吗？火锅面条是什么？
我个人觉得中午天天吃面条挺好的。首先面条做起来省事省时间，喜欢吃什么菜都可以搭配着一起放进去煮，这样菜和主食都有了，营养方面也很方便快捷。而且面条的种类特别多，比如炸酱面、热汤面、刀削面、麻酱面、葱油面还有扁豆焖面等等，品种繁多，每样都很好吃，所以我认为中午吃面条是非常不错的选择。
从营养学角度来看，天天中午吃面条其实不太好。虽然我们北方人特别是山西河南人大多中午都喜欢吃面条，但如果单纯只吃一种食品的话，会造成营养不良。建议可以有选择地吃两三次面条，搭配的配菜要丰富多样化一些。也可以隔天换着吃大米饭或者烧烤之类的午饭，避免饮食太单一化。
关于山野菜杂面条的做法：如果是新鲜的山野菜就不需要泡了，如果是干的就要提前泡好。葱姜蒜切丝备用。如果自己擀面的话，建议用绿豆面和黄豆面的杂面，擀面的时候建议放一个鸡蛋和少量盐。做法是两个火同时进行，一个火烧热水，另一个火放炒锅加少量油，油热后放入花椒炸出香味后捞出，放肉煸炒，然后放入葱姜蒜炝锅，肉要先切丝用调料腌一下才好吃，之后加入热水或者高汤，水开后放入面条，面条快熟时放入野菜，最后点香油出锅。另外还有一种做法是在和面的时候直接把山野菜加进去再制成面条。
中午天天吃面条其实非常好。面条对消化有好处，对胃也比较好，还能节省时间。人常吃面条身体好还不容易发胖，对身体健康有很多好处，能促进消化，对胃也好。天天吃面条有助于身体健康，最重要的是可以养胃。中午吃面条的好处很多，具体什么好处可以自己慢慢体会。
火锅面条是用家庭装普通的白面粉制作而成的。具体做法是：面粉150克，盐1克，水60克。把面粉加盐拌匀再加水揉成硬面团，松弛10分钟。擀成1厘米厚的面团放入压面机用最大档压制面片，再将面片对折压制，这样重复对折加压制十遍左右，面片就会变得非常均匀有韧性。火锅面条是湿面，放在火锅里煮能进油盐才有味道，吃起来好吃又香，还能填饱肚子。火锅面条主要是靠火锅料来出味，麻椒是主要的调料，面条煮到七分熟三分生就可以了，这样最好吃。冬天吃火锅最好，夏天容易上火，我们喜欢冬天吃火锅面条，再喝点啤酒吃点花生米，一个字：爽！火锅面条的种类有油炸面条、宽面、湿面、手工面。
我是北方人，一天不吃面条浑身都不自在，感觉好像一整天都没吃饭一样。不过我们北方的面食花样特别多，可以做臊子面、旗花面、裤带面、油泼面、扯面、麻食、棍棍面，天天做都能不重样，自己乐在其中。而且做面条比做米饭简单，能省下不少时间，不知道有没有人和我一样的感觉？
蒸面条如果没有笼布的话，可以用菜叶之类的东西代替，最好再擦点油。蒸面条的具体配方是：面粉70斤、小麦淀粉25斤、其它淀粉5斤、筋力源B0.2斤、筋力源H0.3斤、盐0.3到0.5斤、温水32到35斤。做法是先把面粉和全部淀粉、筋力源H干拌匀，再将筋力源B和食用盐加入和面水中搅拌溶解，然后拌入面粉和淀粉中，和成絮状面团后放入面条机轧面条，压好的面条放入蒸笼蒸熟，出笼后喷点色拉油，降温彻底后表面阴干就可以包装销售了。