关于加热时间，解冻后高火加热3分钟即可，切忌时间过长导致食物失水严重。如果不确定是否热透，可以先设定2分钟，取出后用筷子测试，若中心不够热或温度不够，再追加1到2分钟。切记不要一次性加热太久，比如10分钟显然是错误的，那样会让饺子干瘪变质。
如何用微波炉蒸速冻水饺和烧卖，避免面皮干硬？
微波炉加热速冻水饺时，建议先让饺子自然解冻，或者在饺子表面喷洒少量水雾，这能有效防止面皮因高温失水而变干变硬。使用双层蒸笼时，将饺子均匀铺开摆放，避免重叠堆积，底层加入适量水，盖上盖子后加热，这样利用蒸汽环绕加热，能保持面皮的湿润口感。
使用微波炉专用蒸笼也是一个好方法，在底部加入适量开水，放上蒸格，将速冻包子或水饺在凉水中快速沾湿后放置在格子中，盖上蒸盖放入微波炉。使用高火加热2分钟左右即可完成，这种方法利用底部热水产生的蒸汽效果，能让面食保持柔软，避免面皮变得干硬难吃。