关于纳豆能不能用微波炉发酵这件事，答案是行不通的。正儿八经的纳豆做法是这样：先准备400到500克干黄豆，洗干净之后用两三倍的纯净水泡上16到18个小时，让豆子彻底胀开。泡的过程中可以搅动或者换两次水。泡好之后湿豆子大概有900到1000克。接着把豆子沥干水分，放进蒸屉里用高压锅压40到50分钟，压到完全软烂为止。这里有两个要点：一是豆子尽量沥干再进锅，不然多余水分会稀释后面的纳豆菌液，影响发酵效果；二是用带孔的蒸屉去压比用全密封的容器更容易把豆子压烂，全熟软烂的纳豆和还有点硬的纳豆口感完全不一样。
微波炉能发酵纳豆吗？能做黄焖鸡吗？
为什么陶瓷碗放进微波炉会冒火花？这个问题其实挺常见的。如果陶瓷碗的边沿上有金属花纹装饰，那么放进微波炉使用的时候就很容易爆出火花。陶瓷本身的材质是适合在微波炉里用的，但关键在于用之前一定要仔细检查碗上有没有金属花纹或者镶边，因为只要有一丁点金属成分存在，微波炉里就会打出火花来。千万别小看这个问题，微波炉里打火花是很容易引发火灾的，所以每次用之前都好好检查一下，安全第一。
微波炉的瓷板碎了到底能不能修？说实话，修是可以修的，但得看坏成啥样。如果碎得比较严重，那真没什么修理的价值了。不同型号的微波炉底板都不一样，有些底板压根就不作为单独配件卖，就算你去找售后，他们手里也不一定有这玩意儿，除非厂家那边才有。真要解决的话，只能去电器修理店看看有没有拆旧件，或者去废品回收站碰碰运气，实在找不到那就只能拆别的配件来用了。不过话说回来，现在微波炉本身也就那点钱，花个几十上百块去修一块底板真心不划算，搞不好弄出微波泄露的问题那就更后悔了，所以我个人的建议还是直接换台新的省心。
用微波炉做黄焖鸡是完全可行的，而且做法还挺简单。先处理鸡肉，把琵琶小鸡腿洗干净沥干水分，切成块备用。然后加适量酱油、麻油和砂糖，搅拌均匀之后再加点生粉，腌个15到20分钟。做黄焖鸡米饭不能光有肉，素菜也得配上，香菇、灯笼椒、红椒、姜、蒜这些一样都不能少。香菇要提前泡发然后挤干水分，其他配菜洗干净，跟香菇一起切片备好。如果喜欢的话，还可以加点土豆、粉条之类的进去。把所有食材放进可以微波的容器里，加适量的料酒、酱油、香油、蚝油、胡椒粉，喜欢甜口的可以放几粒冰糖，既能提色又能提鲜。全部搅匀之后放进微波炉，先高火加热10分钟，然后转中低火再热15到20分钟就可以了。