开始冲泡时,要提壶高冲,让水流激荡茶叶,这样能把茶性充分激发出来。干茶吸足水分后,色香味都会释放出来。可以轻轻摇动内胆几次,让茶叶泡得更均匀。
怎样用玻璃壶泡茶,什么玻璃不变色?
泡茶前可以欣赏一下干茶。把茶叶从茶罐直接倒进茶荷里,然后由主人端到客人面前,让大家看看茶叶的形状,闻闻茶香,感受一下茶叶的魅力。
接下来要温杯。用壶里温过的水来烫洗品茗杯,可以用茶夹夹住杯子来操作。烫好之后,把水倒进废水盂里,不要留在杯中。
最后是品饮环节。先闻一闻茶香,然后小口慢喝,让茶汤在嘴里停留一会儿,细细品味。这样能充分体会到茶的真味和层次感。
冷泡茶的制作方法很简单。首先把茶叶放进瓶子里,然后倒入过滤好的水,拧紧瓶盖就可以了。
浮在水面上的茶叶通常是那些比较粗老或轻飘的,因为重实度不够所以一开始会浮着,等吸够水后才会慢慢沉下去。
高硼硅玻璃泡茶有几个优点:一是不会吸附茶香,泡出来的茶味特别纯正浓郁;二是非常容易清洗,洗完后依然明亮透彻;三是材质美观,杯底还采用水晶底工艺,看起来很精致。
用玻璃壶泡茶时,第一步是温壶。将沸水冲入壶中,这样既能温热壶身,也能起到清洗的作用。同时别忘了把壶盖和内胆也用热水冲洗一下,确保干净卫生。
一开始就沉到杯底的茶叶,可能是老梗比较重实,或者是茶叶结成块了。不浮不沉、居于中间的被认为是状态最好的,但判断茶叶好坏还是要从色香味形多方面来看。
泡好之后就可以分茶了。先把内胆取出来放在茶盘上,然后摆好品茗杯,把茶汤分别倒进杯里。注意不要倒太满,七分满最合适,这样端起来喝也不会烫手。
泡茶时茶叶浮沉是很有趣的现象。茶叶最终是浮是沉,主要看茶叶本身的比重、叶子的厚薄、条形的松紧,还有冲泡的方法都有关系。
欣赏完干茶后,就可以把茶叶放进壶里了。用茶荷把茶叶投入壶的内胆中,放多少茶要看客人人数来定,人多就多放些,人少就少放些。
喝完之后还要收尾工作。把内胆里的茶叶倒掉,再用开水把壶和品茗杯都洗干净,放回原来的位置,这样下次泡茶时工具都是干净的。
冷泡茶是用冷水来冲泡茶叶,跟传统热泡完全不一样。上班族、开车族、登山族都很适合,只要买瓶矿泉水就能随时泡。传统泡茶讲究热泡的香味和滋味,冷泡茶则更快捷方便。
要说泡茶不变色的玻璃材质,高硼硅玻璃是最好的选择。这种玻璃透明度很高,泡茶时能清楚看到茶叶在水中慢慢绽放的过程,特别适合绿茶、白茶这类需要观赏的茶。
装好水和茶叶后,把瓶子放进冰箱冷藏4到6小时。等茶叶充分舒展开来,就可以拿出来喝了,这种冷泡方式特别方便,随时都能享受好茶。