严禁在和面机内进行稀面团的发酵操作，稀面容易腐蚀机器内部零件并影响卫生。操作前请仔细阅读说明书，若不按规定严格执行导致设备损坏或安全事故，责任需由使用者自行承担。
绞肉机和合面机的操作规程是什么？
和面操作时，建议交替使用正反两个搅拌方向，这样有助于面粉与水充分融合，使面团的质地更加均匀细腻。在正常搅拌过程中，严禁用手直接去调整面团或取出异物。
绞肉过程中若发现机器声音异常或运转不稳，应立即切断电源并停机检查。若出现漏电、打火等电气故障，必须马上断电，并联系专业电工进行维修，绝对禁止非专业人员私自拆机修理。
为了保护好绞肉机刀片和电机，投料前必须将生肉剔除骨头，并切成适合的小块或细条状，严禁大块硬肉直接投入。进料时要保持速度均匀，切忌一次塞入过多肉块，以免导致电机过载烧毁。
若因搅拌不均或误入脏物需要人工干预，必须先切断电源，待机器完全停止运转后，才能伸手进去清理或调整。搅拌工作结束后，先关闭电源，停机后再取出制作好的面团。
和面机使用前同样需要先彻底清洁设备内部。投放面粉和水时要严格控制比例和总量，避免超过机器负荷。如果面团量大，应分批次、分2到3次进行搅拌，以防损坏机械结构。
绞肉机在正式使用前，务必先依据说明书将各个可拆卸的部件清洗干净，确保卫生后再进行组装。通电试运行，确认机器运转平稳无异常后，方可开始添加肉块进行作业。
每次使用完和面机后，必须将残留的面团和残渣彻底清理干净。日常维护中，平时可以保留少量面头在槽内，但每逢周六、周日及法定节假日，必须对设备进行深度清洁和保养。