调味方面需要香油少许，盐适量，鸡精也要适量。另外还需要加入适量的十三香来提味，最后加上适量的面粉，这些材料准备好就可以开始制作了。
南瓜派可以用电饼铛做吗
面团揉好后放入盆中，用湿布盖好，让它静置醒发10分钟。时间到了之后，取出适量的面剂子，用擀面杖擀成薄薄的面皮，面皮要擀得均匀一些。
开始组装饼皮，拿一张面皮铺在底层，上面铺上刚才搅拌好的蔬菜馅料。注意在饼皮的边沿要留出一点空白不要铺满，然后覆盖上另一张饼皮。
最后进行烹饪，电饼铛里不加油，开最小火。拿起装有饼坯的盘子，直接倒扣进电饼铛里，盖上盖子焖一分钟。然后用擀面杖挑起中间翻面，再盖盖子焖两分钟，直到饼皮完全熟透。
然后开始和面，慢慢往面粉里倒水，用筷子搅成麦絮状。之后上手揉面，揉成软硬适中的面团。这一步要注意水的比例，面团太硬或太软都不好。
做这个南瓜派电饼铛版需要先备好材料，记住南瓜一定要选那种脆的，适量即可。豆腐准备少许，还有小油菜也可以放少许，当然小油菜可以根据个人喜好换成别的蔬菜。
接着进行调味搅拌，将香油、盐、鸡精和十三香一起放入切好的蔬菜和豆腐中。用手充分搅拌，让它们拌匀，这样馅料的味道才均匀。
把两张饼皮的边缘用手压实，防止露馅。做好的生坯放在盘子中备用。特别要注意面皮四周一定要擀得薄一些，不然菜熟了饼皮边缘还没熟。
出锅后可以根据口味调整，喜欢辣的可以在菜馍表面抹上辣椒油，然后切块装盘。这样一份美味的南瓜派电饼铛版就做好了，趁热吃非常香。
首先处理食材，把脆南瓜洗净，不需要去皮，直接擦成丝。豆腐切成小丁，小油菜切成丝备用。这些准备工作做好了，味道才会更好。