关于用电饭锅做蛋糕，如果没有生粉的话，用淀粉是完全没问题的，因为生粉的主要成分本身就是淀粉。不过要注意比例，用一勺生粉或者淀粉搭配四勺普通面粉混合着用就可以了。当然如果可以的话，最好还是用低筋面粉来做蛋糕，口感会更松软一些。
用电饭锅煮鸡需要多长时间？
用电饭锅煮鸡一般需要40分钟左右就行。先把鸡斩成大块冷水淘洗到水变清，香菇用温水泡发，姜切片备用。冷水下锅开煮饭档，等水开后撇掉浮沫再加一次水，放入香菇、姜片、干红椒、花椒和洋葱块一起慢炖。大概炖20分钟用筷子能扎透鸡肉就熟了，然后转保温档盖上盖子焖10分钟，吃之前放点盐调味，味道很不错。
电饭锅蒸米饭一般需要半小时左右，不过这个时间真不好说得太绝对。因为煮饭需要的时间和电饭锅的功率大小、新旧型号都有关系，还有你下的米量多少、米有没有提前泡过，这些因素都会影响时间。举个例子来说，同一个电饭锅放同样多的米，泡过的米和没泡过的米，做熟的时间能差上七八分钟呢。
想省时间的话，可以提前把米泡好。用手捏一下米粒，轻轻一捏就碎的时候，就可以直接上锅蒸了，这样大概20分钟就能熟透。但如果你没有提前泡米，那就要久一些，差不多要45分钟左右才能把饭蒸熟。当然这说的是普通电饭锅，如果是电饭煲的话时间会再短一些，二十分钟左右就差不多了。
用电饭锅煮饭的时间其实跟电饭锅本身有很大关系。现在的电饭锅功能多，从快速煮到精华煮、营养煮有好几个模式。一般快速煮大概40分钟就跳灯煮好了。如果是精华煮或者营养煮模式，时间会长一些，大概50到55分钟左右。还有就是米饭的量和锅的功率大小也会影响时间，这个时间范围仅供大家参考。