蒸的时候，准备一张干荷叶清洗干净，铺在蒸笼底部。把腌制好的鸡肉和平铺在上面的木耳香菇等食材，整齐地码放在荷叶上，最后再撒上一层适量的姜丝，看着就很诱人。
电饭煲懒人蒸菜应该怎么做？
做之前记得先把木耳和香菇提前泡发好，然后切成丝。生姜也切成细丝备用。另外，用淀粉加少许清水调成淀粉水，鸡肉切块后就可以开始腌制了。这一步很关键，腌制到位才好入味。
把装有食材的蒸笼放入电饭锅，直接按下煮饭功能键等待即可。整个过程非常方便快捷，蒸制时因为垫了荷叶，能闻到阵阵清香混合着香菇的特有香味，饭熟鸡也蒸好了，简直太赞了。
如果没有竹制蒸笼，普通的餐盘也可以代替。干荷叶可以在市场上买到，铺在底部的目的就是借用荷叶特有的清香味道，让蒸出来的鸡肉带有一股自然的清新气息，非常健康美味。
接下来是调味环节。把切好的两种菇菌丝和姜丝放进碗里，倒入刚才调好的淀粉水、蚝油、油和适量的盐。把所有食材混合均匀，然后最好放入冰箱冷藏腌制一会儿，这样鸡肉能更入味。
这道双菇蒸鸡真的超级适合懒人，食材准备起来也很简单。需要干香菇5到6朵，干木耳20克，再来半只鲜鸡。调料方面，生姜2片，蚝油、淀粉各1茶匙，油2茶匙，再加少许盐和胡椒粉提味即可。