要做五香饭的话，准备一到两个整鸡腿、适量米饭、圆白菜和各种蔬菜、少量姜丝和干辣椒丝、适量盐、五香粉和椒盐。鸡腿洗干净，两面用刀斜切几道方便入味，抹上盐、椒盐和五香粉，切口处可以塞点姜丝或干辣椒丝，腌五到十分钟。蔬菜洗干净切好备用。淘米加水，把鸡腿放进去，鸡皮那面朝下让鸡皮里的油渗到米饭里，再放入蔬菜，按煮饭键就行。跳到保温后焖三到五分钟，把米饭和菜拌匀，味道淡的话可以加盐和生抽。
电饭煲怎么做五彩饭和豉油鸡？
要说用电饭煲做五彩饭的话，关键步骤是先把米用蔬菜汁浸泡一段时间，这样做的主要目的是给米饭染色，因为咱们不能用化工材料给食物上色，只能靠天然的蔬菜汁来染制。把米泡好之后，就可以放进电饭煲里正常煮了，这样就能做出色彩好看的五彩饭了。
做电饭煲版豉油鸡，先准备500克鸡肉、一大勺豉油、一大勺食用油、一小勺芝麻油、适量蒜末和姜丝、四颗冰糖。首先你得有个不容易粘锅的电饭煲。把鸡肉洗干净备用，锅里加入食用油、豉油和芝麻油混合均匀，然后把鸡肉放进去一起煮，中间记得多翻几次让鸡肉上色。大概三十分钟后打开锅盖加入姜丝蒜末和几颗冰糖，再焖个十五分钟左右就可以了，也可以加一点点盐调味。
五彩饭需要的原料有大米750克、鲜藕和胡萝卜各150克、香菇25克、豌豆50克、紫菜1张、白糖和酱油各100克、适量的精盐。先把胡萝卜、香菇和鲜藕都洗干净切成小丁，豌豆洗干净煮熟，紫菜切成细丝。锅里放适量清水，把香菇丁、胡萝卜丁、鲜藕丁还有白糖、精盐、酱油这些调料一起放进去，煮开20分钟后加入大米饭拌匀。吃的时候再撒上豌豆和紫菜丝就行了。
电饭煲水放多了不影响跳闸功能，闸还是会正常跳起的。电饭煲不跳闸通常是因为锅底下的温控器出了问题，正常情况下煮好米饭后会自动转为保温状态。温控器的起跳温度设置在七十度左右，如果煮饭时发现做出来的是夹生饭或者偶尔不会自动跳闸了，那多半就是温控器坏掉了。