用电饭煲做蛋糕40分钟为什么不熟？

会不会是你的面糊打发程度不够好呢？打发不充分会影响蛋糕的蓬松度和内部熟成，不过不管是什么原因，电饭煲做蛋糕的基本时间都在一小时左右，你再耐心等待一下吧。

你提到的40分钟还没熟其实很正常，因为用普通电饭煲做蛋糕，通常都需要大概60分钟左右的时间才能完全烤熟，所以不用太着急，它可能还需要再烤一会儿。