如果是小型烤箱且无法调节温度，可以将烤箱预热2分钟，让内部温度更均匀。放入包好的红薯后，先烤15分钟，然后取出翻面，再继续烤15分钟。这种方法适合小烤箱，能有效避免局部过热，让红薯内外熟度一致。
怎样用烤箱快速把红薯烤熟？
选对红薯品种也很关键，优先选择长身小体的红薯，圆身小体的次之，特别大的圆形红薯很难熟透，需要花费更长的烘烤时间。清洗时要先用水冲再用刷子刷掉泥土，确保干净卫生，为后续快速烘烤打好基础。
想要红薯熟得快，有个小窍门是先煮后烤。先把洗净的红薯在加了盐的水里泡20分钟，然后放入锅中煮10分钟捞出来。接着把烤箱预热到200度5分钟，烤盘铺锡纸，把煮过的红薯摆好，用230度先烤20分钟，翻面后再烤20分钟就可以享用啦。
最后检查熟度时，可以用筷子或牙签等尖锐物品扎进红薯最厚的部位。如果一下子就能扎穿，说明红薯已经熟透了。刚出炉的红薯很烫，建议冷却一会儿再食用。如果你喜欢松软口感，可以适当延长烘烤时间。
烤箱使用前一定要预热，这是让食物受热均匀的关键。预热温度设为你要烘烤的温度，时间大概3到5分钟，或者观察发热管颜色变得最红时就可以放入食物了。这一步不能省，否则红薯容易外焦里生。
关于包裹方式，直接在锡纸上烤或者用锡纸包起来烤都可以。我个人更推荐用锡纸把红薯包起来烤，因为这样受热更加均匀，熟得也会更快一些。包裹时不需要层层叠叠，只要完整裹一层即可，两端扭紧像大糖果。
还有一个技巧是用铝箔纸包住红薯烤，只需裹一层，两端扭紧。送入烤箱用200度烤约20分钟后取出，打开铝箔纸会发现皮上有水汽。此时除去铝箔纸，再放入烤箱设定烤10分钟，这样可以避免水汽浸湿地瓜影响口感。最后焖5分钟即可。