电压力锅炖排骨的做法：准备材料包括排骨1000克、葱段3小块、姜4片、料酒2小勺、醋3小勺、淡色酱油4大勺、深色酱油3大勺、糖1/3大勺和适量水。首先将排骨焯水，水开后再煮五分钟，然后捞出放到清水里洗干净。把处理好的排骨放入电压力锅中，加入葱段、姜片，倒入淡色酱油、米醋、料酒、糖、盐和深色酱油。加入水至排骨1/2处，按下排骨档煮熟即可享用。
黄焖锅鸡的家常做法是怎样的？
黄焖锅鸡的家常做法：首先将鸡肉斩成小块，然后进行焯水处理。焯水后的鸡肉需要加入料酒、生抽、少许生粉和姜片腌制一会儿。接下来准备辅料，包括豆瓣酱、土豆切小块、香菇、蒜等。锅中放油，加入冰糖炒出糖色，然后放入鸡肉翻炒。接着加入大料、香菇和蒜一起炒香，再倒入调好的酱料翻炒均匀。加入足量的开水或热水，水要一次性加够，如果中途汤不够可以加开水。煮一会儿后加入土豆，土豆煮烂即可，全程大约需要20分钟。最后加入青椒翻炒几下，黄焖鸡就做好了。
高压锅炖肋排的家常做法：肋排的前期处理很重要，买回来的肋排先洗干净，泡在凉水里浸泡半个小时，泡出血水后捞出控干水分，这样可以去掉一部分腥味。准备一口普通锅，接冷水放入肋排，加热至水开，看到水面有很多浮沫时关火，把肋排捞出来冲洗干净。然后将肋排放入高压锅，加入适量水，放入葱、姜、料酒、八角、桂皮和花椒，扣好盖子加热约20分钟。关火后不要急着打开锅盖，要耐心等待半个小时，等拔掉气压阀的堵头后再打开。吃的时候加盐、葱花和香菜碎调味即可。
高压锅蒸鸡蛋糕的家常做法：准备两个柴鸡蛋，洗净外皮后打入碗中。用筷子顺时针搅拌鸡蛋，注意不要用手端着碗隔空打蛋，以免产生气泡。搅拌均匀后，缓缓加入两倍鸡蛋量的纯净水，水流要小，防止产生气泡。如果水面有气泡，可以用勺子舀出来。在电压力锅内胆中加入少许水，深度约6-9毫米，然后将鸡蛋液碗放入锅中。通电后按下蒸米饭按钮，等到高压锅上的浮子升起时立即断电。等浮子落下后就可以开锅了，蒸好的鸡蛋糕鲜嫩爽滑，还可以滴两滴酱油增加风味。另外，也可以将鸡蛋打散后加入适量盐、水、油和小葱，放入高压锅中先大火蒸上气后转小火再蒸5分钟，关火闷3分钟即可。